近年来，牟定县立足气候适宜、资源丰富的优势，将发展人工食用菌产业作为带动群众增收的重要抓手，通过政策扶持、资金支持、技术引导、市场对接等举措，探索出一条“党建引领、龙头带动、科技支撑、利益联结”联农带农机制，让“小菌菇”撑起群众“致富伞”。

经营主体带动。牟定县成功打造州级姬松茸种植示范基地，共培育食用菌种植、加工、贸易企业18家、专业合作社11户、食用菌餐饮经营企业3户。争取到沪滇协作项目资金397万元，扶持楚雄福林田农业科技发展有限公司在共和镇散花村委会罗旗屯新建姬松茸种植基地3个，扶持牟定明恒农业科技有限公司建设小香蕈和羊肚菌种植基地1个。今年新增食用菌专业合作社3个，有51个专业合作社从事食用菌生产、加工销售，社员有600余人。

产业链条延伸。以楚雄福林田农业科技发展有限公司和明恒农业科技发展有限公司为主，建成标准化生产加工厂房1100平方米，新增冷库220平方米，通过加工干片增加产值1200万元。今年，牟定明恒农业发展有限公司完成“福睿轩”“阳光菇”2个商标注册，公司种植的羊肚菌、小香蕈、平菇、榆黄蘑4个种类食用菌正在进行绿色食品认证。组织县内2家食用菌种植企业参加“菌乡之星”电商直播带货供需见面会，组织1家企业参加“小得盈满购物节”长三角供销市集上海展销会，组织1家企业参加广交会产品展销。

科技赋能产业。成立“谭琦专家工作站”，深度参与院校人才培养、专业建设和科研项目，推动产学研用深度融合，开展农户菌菇种植技术培训472人次。目前，牟定县有菌种培育、菌棒生产车间2个，可培育羊肚菌、鸡油菌、大球盖菇等11个品种，去年销售菌棒、菌包70余万棒（包）。楚雄福林田农业科技发展有限公司建设标准化钢架大棚，实现立体化栽培姬松茸，有效节约土地资源，建设自动化喷淋设施和控温控湿设施，实现农业废料再利用。

创新联农机制。楚雄福林田农业科技发展有限公司把农户组织起来，由公司建设种植大棚，提供种植原材料，负责培训和种植技术指导，农户负责食用菌日常管理，公司按照每公斤3元至5元的价格回收姬松茸，实现利益共享。在农户实现卖菇增收、就近务工增收、土地流转增收、提供原材料增收的同时，村集体也增加了收入。