楚雄州前三季度蔬菜及食用菌生产情况简析

今年以来，全州各级各部门坚决贯彻落实习近平总书记考察云南重要讲话精神，以及省委省政府楚雄现场办公会“一极两区”的目标定位，突出发展重点，全力打造绿色食品牌，前三季度全州蔬菜及食用菌播种面积达77801.73公顷，同比增长7.4%，产量达2086447吨，增长8.1%。蔬菜及食用菌生产呈现出较快增长态势。

一、蔬菜及食用菌生产情况及特点

（一）蔬菜面积和产量呈现较快增长

1、全州前三季度蔬菜面积77801.73 公顷，比去年同期的72468.60公顷，增加5333.13 公顷，增长7.4%。主要是禄丰市增加1985.73公顷，增长8.4%；元谋县增加934.73公顷，增长8.4%；姚安县增加520.6公顷，增长12.6%；牟定县增加425.93公顷，增长6.3%；大姚县增加384.06公顷，增长9.7%。分类看，豆类增加2036.13公顷，增长15.2 %；根茎类增加1051.27 公顷，增长11.2%；甘蓝类增加601.13公顷，增长17.4%，其它蔬菜增加435.47公顷，增长16.7%

2、全州前三季度蔬菜产量2075309吨，比去年同期的1919545 吨，增加155764吨，增长8.1%。主要是禄丰市增加55438吨，增长9.1%；元谋县增加45105吨，增长9.3%；牟定县增加12557吨，增长8.2%；大姚县增加7254吨，增长6.0%；姚安县增加11779吨，增长8.1%。分类看，根茎类增加55814吨，增长19.0 %；豆类增加28462 吨，增长14.6 %；甘蓝类增加28385吨，增长32.9%；其它蔬菜增加11604吨，增长21.0%。

（二）食用菌产量快速增长

全州前三季度以鲜蘑菇为主的食用菌产量11138吨，比去年同期的10131吨，增加1007吨，增长9.9%，增速比上半年的2.1%加快7.8个百分点。10县（市）除南华县、元谋县无食用菌种植外，其余8县（市）有种植，其中：楚雄市产量6029吨，同比增加432吨，增长7.7%，由上半年负增长10.4%转为正增长；禄丰市3374吨，同比增加221吨，增长7.0%；双柏县682吨，增加158吨，增长30.2%；永仁县292吨，增加111吨，增长61.3%；姚安县净增218吨；大姚县255吨，增加151吨，增长145.2%；武定县153吨，增加39吨，增长34.2%；牟定县135吨，减少323吨，下降70.5%。

（三）蔬菜及食用菌平均单产高于全省平均水平

我州立体气候明显、物种资源丰富、农业产业体系比较完整、生产效率较高，加之近几年各地加大土地流转，土地进行连片种植，增加大棚、滴灌、控温、控水、控肥等科学种植，前三季度全州蔬菜及食用菌平均亩产达1788公斤，比全省平均水平1298公斤，多490公斤。高于全省的有6个县（市），分别是楚雄市、牟定县、姚安县、大姚县、元谋县和禄丰市，元谋县、姚安县每亩分别达2932公斤、2272公斤；低于全省的有双柏县、南华县、永仁县和武定县，永仁县最低为658公斤。

（四）蔬菜种植区域不断扩大

2008年，蔬菜种植主要为元谋县、禄丰市（原禄丰县），人均蔬菜占有量分别居全省第4和第7位，到2015年，元谋县、禄丰市（原禄丰县）分别居全省第3和第4位，经过10年来的努力，2021年大姚县的金碧镇，牟定县的共和镇、戌街乡，永仁县的猛虎乡、永兴乡已大面积的进行土地流转，大面积进行蔬菜种植，种植区域快速扩大，已不再只是原来的元谋县和禄丰市（原禄丰县）。

（五）农产品价格稳中略降

据国家统计局云南调查总队调查数据显示，年初，受冬季低温寒潮气候及春节需求量增大等影响，鲜菜价格涨幅较大。随着气候变暖，应季蔬菜大量上市，价格逐月回落。1-8月平均，鲜菜价格比上年同期上涨1.9%。鲜菜价格环比由涨转降，呈回落走势。从8月份全国鲜菜价格环比情况看，除云南以外所有省（直辖市）的鲜菜价格均为上涨。

二、存在的困难和问题

（一）农产品加工水平低。农副产品加工大型农业龙头企业少，规模小，技术含量不高，深加工、储藏、包装以及市场营销等方面工作亟待加强，冷链物流年处理能力只有200万吨，农产品加工产值与农业总产值之比仅为1.8:1，虽高于全省1.6：1的平均水平，但低于全国2.4:1的平均水平。

（二）各县生产发展不平衡。受气候、农业基础设施、种植技术、招商引资力度等影响，各县生产发展参差不齐。如蔬菜生产发展较早的元谋县和禄丰市，近年来加大招商引资力度，农业生产围绕订单生产，同时加大设施农业基础性投入，采用大棚、滴灌等科学种植，蔬菜面积和产量稳定快速增长；但也有县（市）蔬菜生产发展后劲不足，和10年前相比人均蔬菜占有量有退位。

（三）新型农业经营主体带动力不强。总体上，全州农业新型经营主体数量在增加，但“小而散”、“档次低”，产业化、规模化、市场化程度不高的状况未得到根本解决，省级以上农业龙头企业仅占全省的9.9%，产、加、销体系尚未成熟，没有形成全产业链，自身内生动力弱，农业产业链条短、链条不完整，规上农业企业平均利润率仅为3.81%。

三、下步工作建议

（一）聚力打造现代农业示范区。按照省委省政府楚雄现场办公会议部署，举全州之力打造现代农业示范区，要按照工业化理念抓农业，按照“大产业+新主体+新平台”思路，产业适当聚焦，培育引进新主体，使农民和大企业对接起来，依托电商信息化平台，围绕冬早蔬菜优势特色产业，实施“一二三”行动，全域提高基地化水平，全面提高精深加工水平。

（二）加大农业产业招商引资力度。积极引导社会资本扩大农业农村投资，加强招商项目跟踪落实，促进招商项目落地实施。

（三）加大蔬菜外销力度。建议加大蔬菜外销力度，采取到销区召开蔬菜推荐会、线上销售等方式，尽力拓展蔬菜外销区域，不断提高市场占有率，打响彝州蔬菜品牌，促进种植经营户收入。