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大姚县“净餐馆、管集市”行动确保消费安全

发布日期:2020-10-14 09:28:54 来源:楚雄日报 作者:通讯员 谢吉明点击:[]

大姚县紧扣推进爱国卫生“七个专项行动”目标要求,充分发挥党员干部、志愿者作用,发动市场主体积极参与,深入开展“净餐馆、管集市”专项行动,确保市场文明卫生,为广大消费者创造一个放心、安心、舒心的消费环境。

加强对餐饮店监督管理,严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》,对辖区餐饮服务单位开展拉网式排查检查,取缔无证照经营户,对环境卫生较差、食品加工不符合规范的,当场责令整改;对县城440家餐饮店周边环境整洁、就餐场所干净、后厨合规达标、仓储整齐安全、餐饮用具洁净、从业人员健康、配送过程规范达标等进行专项整治,督促落实索证索票和进货查验、消毒和“三防”措施,推进“明厨亮灶”,做到提升一批、整改一批,不断改善餐饮服务环境卫生条件。

整治规范农贸市场,对集市采取“一场一策”和“清查一个、整治一个、规范一个、达标一个、销号一个”的方法推进工作落实。着力整治农贸市场垃圾乱扔、污水乱排、摊点乱设、货物乱摆、周边乱象“五乱”现象和市场疫情防控制度的落实及市场肉、菜、蛋、活禽交易宰杀点规范管理,打造净化、美化、标准化农贸市场。督促市场开办方严格落实“一日一清洁消毒、一周一大扫除、一月一大清洁”措施,做好规范市场人员佩戴口罩、扫码进出市场、餐馆等疫情常态化防控工作。加强对市场疫情防控制度的落实及市场肉、菜、蛋、活禽交易宰杀点监督管理,加强对生鲜冷冻产品、野生动物、野生菌和活禽交易的监督检查,实现清查一个、整治一个、规范一个。加强辖区持证摊贩监管,重点检查食品摊贩从业人员健康状况、“四防”设施、加工经营条件、索证索票、现场卫生状况等,严厉打击制售假冒伪劣、过期变质、“三无”食品等违法行为。引导市场经营主体养成勤消毒、勤洗手、讲卫生的经营和生活习惯,提高自我防护能力,推进环境卫生整治管理制度化、常态化。

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